معرفی بیماریهای مهم در باغات پسته

کاشت پسته در مناطقی که در بهار و تابستان یا در دوره رشد با آب و هوای مرطوب مواجه هستند باعث افزایش انواع بیماریهای قارچی می‌شود. همچنین استفاده از کودهای دامی تازه و وجود خاک های سنگین بدون زه کشی باعث افزایش شیوع بیماریهای رایج مانند ورتیسیلیوم می‌شود.

شرایط آب و هوایی درخت پسته

به طور خلاصه، درخت پسته در مناطقی با تابستان گرم طولانی و زمستان سرد رشد می‌کند، زیرا درخت باید ساعات خاصی از سرما را تجربه کند که خواب جوانه ها را از بین ببرد. به طور کلی، درخت می‌تواند رطوبت بسیار کم هوا و سطح رطوبت پایین خاک را تحمل کند. در مقابل، رطوبت بالا بر رشد درخت تأثیر منفی می‌گذارد. درخت پسته در مناطقی که زمستان‌های آن کاملا سرد است (به منظور «شکستن» خواب جوانه‌ها) و تابستان‌های طولانی، خشک و گرم با دمای 77 تا 97 درجه فارنهایت (25 تا 35.5 درجه) بهترین رشد را دارد تا میوه بالغ شود. درخت پسته در آب و هوای گرم و خشک عملکرد خوبی دارد. به طور کلی، در طول دوره خواب درختان، دمای پایین تا 14 درجه فارنهایت (10- درجه سانتیگراد) به درختان آسیب نمی رساند. درختان پسته می توانند تا ارتفاع 2200 فوتی (670 متری) به خوبی رشد کنند، اما در برخی موارد حتی در ارتفاعات تا 3300 (1000 متر) نیز رشد می‌کنند.

یخبندان بهاره در طول دوره گلدهی به دلیل دیر شکوفه دادن به درختان آسیبی نمی‌زند. با این حال، بادهای خشک و هوای مرطوب سرد در طول بهار بر گرده افشانی تأثیر می‌گذارد و ممکن است باعث کاهش تشکیل میوه شود. علاوه بر این، بارندگی مکرر و شرایط مرطوب در طول تابستان (قبل یا در طول دوره برداشت) می‌تواند کیفیت میوه را کاهش دهد. هوای مرطوب و گرم در طول فصل رشد درختان نیز باعث ایجاد بیماری های قارچی می شود. بنابراین، درختان پسته را می‌توان به صورت تجاری در مناطق گرم و خشک با زمستان های سرد، اما ترجیحاً در جاهایی که امکان آبیاری وجود دارد، کشت کرد.

وجود زمستان های سرد برای درختان پسته ضروری است، زیرا نیاز به سرمای درختان پسته ماده و نر (به طور متوسط ​​900 ساعت زیر 45 درجه فارنهایت یا 7 درجه سانتیگراد) را برآورده می‌کند و از اختلال به موقع و منظم خواب آنها اطمینان حاصل می‌کند. علاوه بر این، زمستان های سرد باعث شکوفایی تقریباً همزمان درختان پسته ماده و نر و پوشش گیاهی طبیعی آنها می‌شود. کمبود سرمای زمستان می‌تواند مشکل عمده گرده افشانی ایجاد کند. پس از یک زمستان گرم، به دلیل وقفه ناقص خواب، درختان نر خیلی زودتر از درختان ماده شکوفا می‌شوند. در نتیجه درصد زیادی از گرده ها از بین می رود که باعث کاهش تشکیل میوه و افزایش مغز توخالی خالی می‌شود. بنابراین، نیاز به سرمای یک درخت پسته متوسط ​​با دمای متوسط ​​زمستان 45 درجه فارنهایت یا 7 درجه سانتیگراد (اما نه کمتر از 34 درجه فارنهایت یا 1 درجه سانتیگراد) برآورده می شود. اگر این دماها به مدت یک ماه یا بیشتر حفظ شود، به احتمال زیاد ما یک وقفه به موقع و منظم در خواب جوانه ها خواهیم داشت.

نیازهای خاک درخت پسته

درخت پسته اگرچه می‌تواند با انواع خاک‌ها سازگار باشد، اما خاک‌های لومی نسبتاً عمیق، سبک، خشک و شنی با غلظت کربنات کلسیم بالا (CaCO3) را ترجیح می‌دهد. خاک های مرطوب و سنگین و به خصوص خاک های فاقد زهکشی خوب را تحمل نمی‌کند. با این حال، خاک های کمی اسیدی، قلیایی یا با شوری را تحمل می‌کند. پسته های خوشمزه اغلب در خاک های آهکی و بوریک با زهکشی خوب با بافت متوسط ​​تولید می‌شوند. خاک های آهکی اغلب حاوی بیش از 15 درصد CaCO3 هستند.

تهیه خاک مناسب درخت پسته

قبل از کاشت درختان جوان پسته، خاک باید در عمق 20-27 اینچ (50-70 سانتی متر) شخم زده شود. هدف خاک ورزی از بین بردن علف های هرز چند ساله و سبک شدن خاک است که برای توسعه سیستم ریشه ضروری است. پسته کاران قبل از شخم زدن، اغلب از خاک نمونه برداری می‌کنند و به آزمایشگاه می فرستند تا دقیقاً از محتوای مواد مغذی مطلع شوند. با توجه به نتایج به دست آمده، یک متخصص کشاورزی خبره می‌تواند نوع و مقدار کودهای شیمیایی مورد نیاز را مشخص کند. اما بسیاری از پسته کاران در هر هکتار 20 تا 30 تن کود دامی می افزایند و قبل از کاشت نهال جوان به خوبی شخم می زنند. (1 هکتار = 247 هکتار = 10000 متر مربع و 1 تن = 1000 کیلوگرم = 2205 پوند.)

به خاطر داشته باشید که اگر گونه‌های پنبه یا سولاناسه (سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، بادمجان، تنباکو) در زمین رشد کرده‌اند، قبل از کاشت درخت پسته، مزرعه باید حداقل به مدت چهار سال آیش بماند. دلیل آن به حداقل رساندن خطر ابتلا به بیماری ناشی از ورتیسیلیوم است. آلودگی درختان جوان پسته از طرف دیگر، یک کشاورز می‌تواند انواع علف ها را برای چند سال بکارد (از یک متخصص کشاورزی خبره بپرسید).

کود دهی درخت پسته – نحوه کود دهی درختان پسته

نیتروژن عنصر اصلی مورد نیاز برای رشد مناسب ساقه و عملکرد خوب است. کمبود نیتروژن اغلب منجر به برگ‌زدایی بیش از حد در طول دوره تولید و در نتیجه کاهش عملکرد مغز می‌شود. اگر کمبود نیتروژن تشخیص داده شود، کشاورزان اغلب N-P-K 32-0-0 را از طریق سیستم آبیاری اعمال می‌کنند، با افزایش نرخ هر سال با بالغ شدن درختان.

کمبود فسفر و پتاسیم باعث کاهش تولید و کیفیت درختان پسته می شود. حداقل سطح پتاسیم در برگ (به منظور جلوگیری از کمبود تابستان) 0.7 تا 0.9٪ است. حداقل سطح فسفر برگ از 0.09 تا 0.1 درصد است. علاوه بر این، مشخص شده است که درختان پسته در صورت کمبود پتاسیم و/یا فسفر راحت‌تر به Verticillium dahliae آلوده می‌شوند.

یک طرح رایج کوددهی پسته شامل اضافه کردن 8-12 پوند است. (3,6 – 5,4 کیلوگرم) N-P-K 12-12-17 + 2MgO به ازای هر درخت بالغ در اواخر زمستان – اوایل بهار (بهمن – اسفند) و تزریق کود محلول در آب N-P-K 15-15-15 از طریق آبیاری سیستم در فصل بهار (اواسط فروردین تا اواسط خرداد). در موارد کمبود پتاسیم که اغلب منجر به درصد بالایی از پوکی می شود، کشاورزان اغلب 250 پوند اضافه می‌کنند. (113 کیلوگرم) در هکتار K20 در تابستان (ژوئن-تیر). به خاطر داشته باشید که 1 هکتار = 247 هکتار = 10000 متر مربع و 1 تن = 1000 کیلوگرم = 2205 پوند.

کوددهی عالی درخت پسته را می‌توان با افزودن کود دامی مدیریت کرد. بسیاری از کشاورزان در هر یک یا دو سال 10 تا 20 تن کود در هکتار اضافه می‌کنند. (1 هکتار = 10000 مربع = 247 هکتار). هنگامی که نمی‌توانند کود با قیمت مناسب پیدا کنند، بسیاری از کشاورزان از کود سبز استفاده می‌کنند که عمدتاً Vicia faba است. در این صورت پسته کاران در فصل پاییز اقدام به کاشت حبوبات می‌کنند. طی چند ماه بعدی، آنها فسفر و پتاسیم را به مزرعه پسته اضافه می‌کنند تا به رشد سریع حبوبات کمک کنند. آنها در نهایت گیاهان را شخم می‌زنند، آنها را درست قبل از گلدهی (بهار – فروردین تا اردیبهشت) و قطعاً قبل از اینکه حبوبات با درختان پسته در آب رقابت کنند، در خاک قرار می دهند. به خاطر داشته باشید که در هنگام تجزیه مواد آلی، مصرف نیتروژن افزایش می یابد. در نتیجه، بسیاری از کشاورزان - در زمان شخم زدن - نیتروژن (به شکل نیترات) را به خاک اضافه می‌کنند تا از کمبود نیتروژن جلوگیری کنند. با این حال، اینها فقط الگوهای رایجی هستند که نباید بدون انجام تحقیقات خود دنبال شوند. هر رشته ای متفاوت است و نیازهای متفاوتی دارد. چک کردن مواد مغذی و pH خاک قبل از اعمال هر روش کوددهی حیاتی است. همانطور که تقریباً در همه درختان میوه نیز اتفاق می افتد، تجزیه و تحلیل برگ برای تشخیص و اصلاح کمبود مواد مغذی بسیار مهم است. درخت پسته برای سالم ماندن و رشد به حداقل دوازده عنصر نیاز دارد، اما درختان شما ممکن است اصلا نیازی به کود دهی نداشته باشند. مواردی وجود دارد که پسته‌کاران سال‌هاست که از هیچ روش کوددهی استفاده نمی‌کنند و همچنان به طور مداوم محصول خوبی برداشت می‌کنند.

بیماری ها و آفات مهم درخت پسته

پژمردگی ورتیسیلیومی پسته

این یک بیماری قارچی خاکی است که از طریق سیستم ریشه وارد درخت پسته می‌شود و در نهایت می‌تواند درخت را از بین ببرد. بعد از گذشت چند سال در واقع آب و مواد مغذی را که قرار است از ریشه به قسمت های بالای درختان منتقل شود مسدود می‌کند و در نتیجه کل شاخه ها فرو می ریزند. این بیماری از پاتوژن Verticillium dahliae ایجاد می‌شود. پژمردگی ورتیسیلیومی خسارات اقتصادی زیادی در باغات پسته دره کالیفرنیا ایجاد کرده است. متأسفانه، پاتوژن می‌تواند سال‌ها بدون میزبان گیاهی در خاک زندگی کند. همانطور که در مقاله آماده سازی خاک پسته بیان شد، اگر گونه های پنبه یا Solanaceae (گوجه فرنگی، سیب زمینی، تنباکو) در این مزرعه کشت شود، اولین احتیاط در برابر پژمردگی ورتیسیلیوم، نگهداری آیش مزرعه به مدت 4 سال است. از طرف دیگر، یک کشاورز می‌تواند انواع علف ها را برای چند سال بکارد. احتیاط دوم در برابر ورتیسیلیوم، انتخاب پایه ای است که به این بیماری مقاوم باشد (مثلا UCB 1). آبیاری بیش از حد و وجود علف های هرز خاص باعث گسترش سریع بیماری می‌شود.

پوسیدگی ریشه فیتوتورایی پسته

 پوسیدگی ریشه فیتوتورا یک بیماری قارچی ناشی از خاک است. پاتوژن در ابتدا به ریشه ها حمله می‌کند و آنها را ضعیف می‌کند. این در نهایت آب و مواد مغذی را که قرار است از سیستم ریشه به قسمت بالایی درخت منتقل شود مسدود می‌کند. در نتیجه درختان پسته دچار کندی رشد، برگ‌زدایی و کاهش تشکیل و تولید میوه خواهند شد. پاتوژن می‌تواند چندین سال در خاک زندگی کند، بدون اینکه به میزبان گیاه وابسته باشد. خاک های سنگین و غرقاب باعث گسترش بیماری می‌شود. پوسیدگی ریشه آرمیلاریا، خشکی پسته (Xanthomonas translucens) و لکه برگ سپتوریا نیز از بیماری های معروف درخت پسته هستند.

کنترل بیماریهای پوسیدگی ریشه در پسته

مديريت دقيق آبياري و كاهش مدت زمان اشباع شدن خاك، كنار زدن خاك اطراف طوقه درخت تا روي ريشه هاي اصلي ( ايجاد آغلو در كنار تنه درختان)، استفاده از پايه هاي متحمل، تراشيدن بافت هاي آلوده ناحيه طوقه در درختان آلوده شده با آلودگي كمتر از %50 و معدوم كردن نواحي آلوده و ضدعفوني محل با قار چكش هاي مناسب، حذف و ريشه کنی درختان بيمار خشك شده و ضدعفوني محل درخت با قارچ كش هاي مناسب توصيه مي شود. سمپاشی با قارچکش های مسی مانند بردوفیکس و الیت در کنترل بیماری توصیه می‌شود. علاوه بر این استفاده از کودهای ضد بیماری مانند فسفیت پتاسیم به صورت محلولپاشی و همراه با  آبیاری میتواند به کاهش انواع بیماری ها کمک کند.