10 بیماری مهم در گیاه گوجه فرنگی و راه های درمان آن

گوجه فرنگی از گیاهان بسیار محبوب و مهم در سراسر جهان است و کشت و کار هر ساله آن و عدم رعایت مسائل بهداشتی مزرعه یا گلخانه باعث بروز انواعی از بیماری ها و بروز خسارت اقتصادی به کشاورزان میشود. آشنایی با انواع بیماری ها و راهکار کنترل آنها برای هر کشاورز گوجه کار لازم است.

بیماری بلایت زودرس یا Early Blight

سوختگی زودرس که توسط قارچ آلترناریا ایجاد می شود، شایع ترین بیماری لکه برگی در گوجه فرنگی است. بلایت زودرس در مناطق گرم و مرطوب شیوع بیشتری دارد و به مدت یک سال در خاک باقی می ماند. آب و هوای مرطوب می تواند باعث حمله شود. در مناطقی که تحت تاثیر بلایت زودرس قرار گرفته اند، ارقام مقاوم به بیماری را با برچسب های مقاوم به EB (Early Blight) انتخاب کنید.

علائم: لکه های قهوه ای تیره محصور شده با حلقه ها از پایین ترین برگ ها شروع می شوند و به سمت بالا حرکت می کنند و در نهایت باعث چروک شدن، خشک شدن و ریزش شاخ و برگ میشوند. ضایعات روی ساقه ها و میوه ها ایجاد میشود. برگ‌زدایی باعث سوزش آفتاب می‌شود.

مدیریت: برگ های پایینی، از جمله تا یک سوم شاخ و برگ های آلوده را حذف کنید. در اولین نشانه عفونت یا زمانی که شرایط آب و هوایی برای پیشرفت بیماری مساعد است از قارچ کش گوجه فرنگی استفاده کنید. گیاهان آسیب دیده را کمپوست نکنید.

با آبیاری در سطح خاک و مالچ پاشی از بلایت زودرس جلوگیری کنید. فاصله کافی بین گیاهان و ردیف ها را حفظ کنید. از چوب ها به عنوان قیم استفاده کنید و کنترل علف های هرز را به خوبی انجام دهید. برگهای پایینی گیاهان را هرس کنید و بوته های گوجه فرنگی و سایر گیاهان خانواده شب بو مثل کلم ها را هر دو سال یکبار در تناوب قرار دهید. اسپری قارچکش های مسی و/یا گوگرد می توانند از رشد بیشتر قارچ جلوگیری کنند.

بیماری پوسیدگی پژمردگی فوزاریومی یا ورتیسیلیومی

پژمردگی فوزاریوم یا ورتیسیلیوم با یکدیگر اشتباه گرفته می شوند اما هر دو بیماری قارچی با مسائل مشابه هستند.

پژمردگی فوزاریوم توسط Fusarium oxysporum ایجاد می شود. پژمردگی ورتیسیلیوم توسط Verticillium dahliae ایجاد می شود.

علائم: در هوای گرم، کل گیاه در طول روز پژمرده می شود و اغلب در شب بهبود می یابد. علائم از برگ های مسن تر و پایین تر شروع می شود و به سمت بالا حرکت می کند. در نهایت برگها از یک طرف زرد می شوند، خشک می شوند، قهوه ای می شوند و می ریزند. بافت داخلی ساقه پایین قرمز یا سیاه می شود. گیاهان ممکن است به سرعت بمیرند یا در عرض یک هفته یا بیشتر تسلیم شوند.

مدیریت: درمان برای هر دو نوع پژمردگی مشابه است. هیچ قارچ کشی برای پژمردگی وجود ندارد. گیاهان و ریشه های آلوده را حذف و دفع کنید. هاگ های قارچ می توانند سال ها در خاک باقی بمانند، اما این بیماری در بین گیاهانی که در همان فصل رشد می کنند گسترش نمی یابد.

با کاشت واریته های مقاوم با برچسب VFN یا FN از بیماری ها جلوگیری کنید. ابزارها را تمیز نگه دارید و یک تناوب سه ساله زراعی را تمرین کنید. پژمردگی فوزاریومی توسط علف خوک و خرچنگ میزبانی می شود، بنابراین کنترل علف های هرز مهم است. از کودهای نیتروژن بیش از حد که بیماری را تشویق میکند، اجتناب کنید.

بیماری سفیدک پودری گوجه فرنگی

سفیدک پودری توسط سه نوع قارچ موجود در هوا پخش می شود. نوع اسپور بر حسب دما متفاوت است اما رطوبت زیاد باعث افزایش بروز بیماری می شود. میوه ها در گیر سفیدک پودری نمیشوند، اما برگ زدایی منجر به سوزش آفتاب و از بین رفتن محصول می شود.

علائم بیماری: لکه های زرد روی برگ ها ظاهر می شود که به ضایعات پودری سفید تبدیل میشود که کل برگ را می پوشاند و روی ساقه ظاهر می شود.

مدیریت: با سم کل محصول با گرد و غبار گوگرد، قارچ کش ها، قارچ کش های زیستی و روغن های باغبانی، انتشار سفیدک پودری را متوقف کنید. برگ ها و جوانه های آلوده را حذف کنید.

با ایجاد فضای کافی بین گیاهان از سفیدک پودری جلوگیری کنید. برای گردش خوب هوا، گیاهان گوجه فرنگی را هرس کنید. ابیاری منظم و مداوم را در سطح خاک فراهم کنید و از خیس شدن برگها خودداری کنید.

بیماری آنتراکنوز در گوجه فرنگی

آنتراکنوز یک بیماری قارچی شایع است که باعث پوسیدگی میوه می شود. این قارچ توسط قارچ Colletotrichum ایجاد می شود، قارچی که هوای گرم، شرایط مرطوب و خاک با زهکشی ضعیف را دارد. قارچ اغلب از خاک روی میوه پاشیده می شود. همچنین می‌تواند روی لکه‌های سوختگی زودرس یا برگ‌های در حال مرگ نیز تأثیر بگذارد. گوجه فرنگی های بیش از حد رسیده که در تماس با خاک مرطوب قرار می گیرند به ویژه حساس هستند. ده ها علف هرز و سایر گیاهان میزبان این قارچ هستند که در خاک و بقایای گیاهی زمستان گذرانی میکنند.

علائم: لکه‌های کوچک، گرد و آبکی روی میوه ظاهر می‌شوند و به صورت دایره‌های متحدالمرکز افزایش می‌یابند و باعث پوسیدگی گوجه‌فرنگی می‌شوند. برگها ممکن است لکه های کوچک و گرد با هاله های زرد ایجاد کنند. عفونت در میوه های کوچک نابالغ شروع می شود اما علائم تا زمان رسیدن ظاهر نمی شود.

مدیریت: اسپری با قارچکشهای مسی مقداری مقاومت ایجاد میکند اما این قارچ کش ها به عنوان یک اقدام پیشگیرانه موثرتر هستند. قارچ کش گوجه فرنگی را در اولین نشانه عفونت یا زمانی که شرایط آب و هوایی برای شیوع بیماری مساعد است به کل محصول خود بزنید.

بذرهای تایید شده را در خاکی با زهکشی خوب بکارید، 30 سانتی متری پایینی برگها را بردارید تا از تماس با خاک، گیاهان درختی، مالچ جلوگیری شود، کنترل خوب علفهای هرز را انجام دهید و در سطح خاک آبیاری کنید. از رسیدن بیش از حد گوجه فرنگی روی بوته خودداری کنید و میوه های فاسد و بقایای آن را دور بریزید. تناوب زراعی را هر دو سال یکبار انجام دهید.

بیماری لکه برگی سپتوریایی

قارچ سپتوریا باعث ایجاد لکه در برگ سپتوریا می‌شود. عفونت قارچی برگها را تحت تأثیر قرار میدهد اما نه میوه را. گاهی اوقات با سوختگی دیررس اشتباه می شود. حشرات، ابزارها و آب هاگ قارچ را پخش می کنند که تا دو سال در خاک باقی می‌ماند. این قارچ در هوای گرم و مرطوب رشد می‌کند، بنابراین مراقب علائم باشید و فورا اقدام کنید.

علائم: علائم مشابه بیماری سوختگی اولیه است، اما سپتوریا اغلب در اولین میوه‌گیری ظاهر می‌شود. این قارچ روی برگ ها به صورت دایره های کوچک و تیره متعددی ظاهر می شود که به قطر 1 تا 2 سانتی متر بزرگ می شوند. لکه ها یک مرکز برنزه یا خاکستری ایجاد می‌کنند و برگ ها در نهایت پژمرده شده و می ریزند. به سرعت پخش می شود و باعث از بین رفتن برگ های قدیمی می‌شود، سپس شاخ و برگ های جدید را آلوده می‌کند و می‌تواند به سرعت در کل محصول حرکت کند. ریزش زود هنگام برگ منجر به از بین رفتن میوه و آفتاب سوختگی می‌شود.

مدیریت: موثرترین درمان، استفاده مکرر از قارچ کش یا قارچ کش گوجه فرنگی برای کل محصول گوجه فرنگی است. اسپری های مسی و قارچ کش تا حدودی در جلوگیری از گسترش علائم موثر هستند. برای جلوگیری از انتشار هاگ به برگ های دیگر، برگ های آلوده را جدا کنید، زیرا پاشیدن آب روی برگ ها به انتقال بیماری کمک می کند.

بهداشت خوب باغ برای جلوگیری از لکه برگی سپتوریا حیاتی است. برگ ها و زباله های افتاده را فوراً از باغ جدا کنید. ابزارها را قبل و بعد از کار با گیاهان، آب در سطح زمین و کنترل آفات حشرات تمیز کنید. محصولات گوجه فرنگی خود را هر سه سال یکبار بچرخانید.

بیماری کپک خاکستری در گوجه فرنگی

بوتریتیس از قارچ Botrytis cinerea ایجاد می شود. عفونت در ساقه‌های آسیب‌دیده یا بریدگی‌های هرس ریشه می‌گیرد و می‌تواند تا ۱۲ هفته غیرفعال باشد. اسپورها توسط باد و آب پخش می شوند و در دماهای سردتر بیشتر شایع هستند. گل های گوجه فرنگی نیز به این قارچ حساس هستند.

علائم: ضایعات قهوه ای روی برگ ها و ساقه ها ظاهر می شود. پوسیدگی نرم مایل به سفید روی میوه ها ظاهر می شود. کپک باعث پوسیدگی گوجه فرنگی پس از برداشت می شود. برگها میمیرند و می ریزند و کمربندی ساقه منجر به پژمردگی می شود.

مدیریت: بوتریتیس اغلب با افزایش دما از بین می رود. عفونت گسترده یا پایدار را با قارچ کش یا قارچ کش گوجه فرنگی با کاربرد خاص برای کپک خاکستری درمان کنید.

با هرس کردن گیاهان در اوایل بعدازظهر از بوتریتیس جلوگیری کنید که باعث می شود بریدگی ها به سرعت خشک شوند. از آبیاری بارانی و کار با گیاهان مرطوب خودداری کنید. برای گردش هوای خوب، فاصله کافی بین گیاهان و ردیف ها بگذارید.

بیماری لکه باکتریایی یا اسپک باکتریایی

لکه‌های باکتریایی یکی از چندین مشکل باکتریایی است که با کاهش عملکرد گیاه گوجه‌فرنگی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. باکتری Pseudomonas syringae باعث ایجاد لکه های باکتری در هوای خنک و مرطوب می شود. لکه باکتری با پاشیدن آب روی برگ ها پخش می شود. این بیماری قابل درمان نیست، اما اقداماتی برای جلوگیری از گسترش آن وجود دارد.

علائم: بافت زرد اطراف لکه های کوچک، نامنظم، قهوه ای تیره تا سیاه نزدیک به حاشیه برگ را احاطه کرده است. لکه‌ها روی میوه‌های بالغ ظاهر می‌شوند اما می‌توانند صاف یا فرورفته نیز به نظر برسند.

مدیریت: گیاهان را با قارچ کش مسی در هوای خنک و مرطوب درمان کنید. هوای گرم از گسترش عامل بیماری زا جلوگیری میکند. کاشت را تا زمانی که شرایط آب و هوایی گرمتر و خشک تر شود به تاخیر بیندازید. از آبیاری سربار خودداری کنید و هر سال گوجه فرنگی و سایر شب بوها را چرخانده کنید.

بیماری بلایت جنوبی گوجه فرنگی

سوختگی جنوبی توسط قارچ خاکی Athelia rolfsii ایجاد می‌شود که ساقه گوجه‌فرنگی را به کمر بسته و از جذب آب و مواد مغذی گیاه جلوگیری می‌کند. بیشتر در نواحی جنوبی رایج است و به نفع درجه حرارت بالا، شرایط مرطوب و خاک اسیدی است. بلایت جنوبی سال ها در خاک باقی می ماند. این نه تنها بر گوجه فرنگی تأثیر می گذارد، بلکه بر فلفل، لوبیا، طالبی، هویج، سیب زمینی، هندوانه و بادام زمینی و غیره نیز تأثیر می گذارد.

علائم: ضایعات گرد سیاه مایل به قهوه‌ای روی ساقه‌ها نزدیک سطح زمین ظاهر می‌شوند و به سرعت گسترش می‌یابند و قالب سفیدی را تشکیل می‌دهند که بافت نکروزه قهوه‌ای فرورفته را ایجاد می‌کند. گیاهان پژمرده می‌شوند و می‌افتند و میوه هایی که با خاک تماس دارند لکه های زرد رنگی ایجاد می‌کنند که به ضایعات غوطه ور در آب تبدیل می شوند. گیاهان جوان ممکن است در خط خاک فرو بریزند. میوه های نزدیک ساقه نیز ممکن است آلوده شوند. گوجه فرنگی در عرض سه تا چهار روز پوسیده می شود.

مدیریت: قارچ کش ها و قارچ کش های زیستی مانند قارچکش پارس باسیل می توانند به مدیریت بلایت جنوبی کمک کنند. مواد بخور خاک قابل استفاده هستند اما گران هستند.

اقدامات پیشگیرانه شامل سولاریزاسیون(آفتاب دهی مرطوب) برای از بین بردن هاگ، تناوب زراعی و حفظ سطح pH خاک برای گوجه فرنگی است. از کاشت در هوای مرطوب با دمای بالای مورد انتظار خودداری کنید. قبل از کاشت چندین بار بقایای گیاهی را جدا کرده و یا خاک دیسک کنید. گیاهان و بقایای گیاهی آلوده را دور بریزید اما کمپوست نکنید. از بین بردن علف های هرز و چرخاندن گوجه فرنگی با محصولات غیر میزبان.

لکه برگ خاکستری

لکه خاکستری برگ یک بیماری قارچی است که عمدتاً برگ های گوجه فرنگی را درگیر می‌کند و از قدیمی ترین برگ ها شروع می‌شود، اگرچه می‌تواند ساقه های گیاه را نیز آلوده کند. این بیماری میوه را آلوده نمی‌کند، اگرچه بیماری می‌تواند در دانه های گیاه آلوده وجود داشته باشد.

علائم: لکه های کوچک و تیره با هاله های زرد رنگ در سطح بالا و پایین برگ ها ظاهر می‌شود. لکه ها بزرگ شده و به رنگ قهوه ای مایل به خاکستری در می‌آیند. در نهایت، مراکز لکه ها ترک می خورند و می‌افتند. نواحی برگ های اطراف زرد می‌شوند و برگ ها خشک می‌شوند و می‌ریزند. تولید میوه متوقف می‌شود.

مدیریت: شرایط گرم و مرطوب مشکلات لکه خاکستری برگ را بدتر می‌کند. تمام گیاهان آسیب دیده و بقایای باغ در پاییز را حذف کنید. گیاهان آلوده را کمپوست نکنید.

گیاهان گیلاس و گوجه فرنگی اغلب تحت تأثیر قرار می‌گیرند. گونه های مقاوم را انتخاب کنید. برای جلوگیری از کاشت در خاک آلوده، محصولات را بچرخانید.

بلایت دیررس

بلایت دیررس یک بیماری کپک است که برگ ها، ساقه ها و میوه ها را درگیر می‌کند. در هوای خنک و مرطوب رشد می‌کند و به سرعت گسترش می یابد. سوختگی دیررس توسط قارچ Phytophthora infestans ایجاد می‌شود که یک قارچ واقعی نیست اما همچنان مانند قحطی سیب زمینی ایرلندی در دهه 1840 باعث ویرانی می‌شود. اگر مشکوک هستید که مبتلا به بیماری دیررس هستید، برای شناسایی خاص با خدمات محلی خود تماس بگیرید زیرا گونه های زیادی از بیماری دیررس وجود دارد.

علائم: لکه‌های قهوه‌ای تیره با ظاهری چرب و نامنظم با لبه‌های سبز مایل به خاکستری روی برگ‌ها ظاهر می‌شوند. حلقه ای از کپک سفید در اطراف لکه ها به خصوص در هوای مرطوب ایجاد می شود. لکه ها در نهایت خشک و کاغذی می شوند. ممکن است نواحی سیاه شده روی ساقه ها ظاهر شود. این میوه همچنین لکه‌های خاکستری بزرگ، نامنظم و چرب ایجاد می‌کند و می‌تواند در اثر عفونت باکتریایی ثانویه تبدیل به لکه‌دار شود.

مدیریت: اسپری با قارچکش ‌های مس تا حدی کنترل را ارائه می دهند. قارچ کش سرناد به عنوان یک بازدارنده به جای درمان بهتر عمل می کند. بلایت دیررس می تواند در خاک، بقایای سیب زمینی و دانه ها حتی در مناطق سردتر زمستان گذرانی کند. همه زباله ها را حذف کنید و دانه های سیب زمینی را ذخیره نکنید. برای جلوگیری از عفونت در سال بعد، محصولات را به تناوب درآورید.