پیش‌بینی تولید ۲۴۰ هزار تن پسته خشک

مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی از پیش‌بینی برداشت ۲۴۰ هزار تن پسته خشک در سال جاری خبر داد و گفت: در نیمه نخست سال بیش از ۲۵ هزار تن پسته صادر شده است.

به گزارش گروه کشاورزی، توسعه روستایی و محیط زیست خبرگزاری صداوسیما، داریوش سالم‌پور با اشاره به جایگاه ممتاز ایران در بازار جهانی خشکبار تصریح کرد: ایران در ۳۲ محصول عمده باغبانی، رتبه اول تا هجدهم جهان را دارد و بیش از ۵۰ درصد ارزش صادرات بخش کشاورزی، متعلق به محصولات باغبانی است.

وی افزود: پسته مهم‌ترین محصول باغبانی و برند ایران در جهان است و با حدود ۶۴۰ هزار هکتار سطح زیر کشت، ایران از نظر سطح رتبه اول و از نظر تولید رتبه دوم جهان را در اختیار دارد.

سالم پور تولید سالانه پسته را به طور متوسط بین ۲۵۰ تا ۳۵۰ هزار تن خواند و اضافه کرد: به‌دلیل تنوع ژنتیکی، رنگ، عطر، طعم و چربی‌های مفید، ارقام مختلف پسته متنوعی در ایران تولید می شود که این موضوع، به گسترش بازار صادراتی پسته با توجه به سلایق مختلف مصرف کنندگان کمک شایانی می کند.

مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه بیش از ۶۰ درصد بازار جهانی مغز پسته متعلق به ایران است، افزود: سهم ایران از بازار پسته با پوست بین ۴۵ تا ۵۰ درصد است و در زمینه مغز سبز پسته ایران با سهم ۶۰ تا ۶۵ درصدی در جهان بی‌رقیب است.

وی افزود تقاضای جهانی برای پسته ایران به‌ویژه مغز پسته رو به افزایش است و قطب‌های جدید مصرف مانند هند، چین و جنوب شرق آسیا، شاخ آفریقا و آمریکای لاتین تقاضای بالایی ثبت می‌کنند.

مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک درباره تحولات جهانی گفت: تولید جهانی پسته در ده سال گذشته از ۸۰۰ هزار تن به یک میلیون و ۳۸۰ هزار تن رسیده و تقاضای جهانی ۷ برابر شده است. سطح زیر کشت جهانی نیز از ۶۰۰ هزار هکتار در سال ۲۰۱۰ به یک میلیون و ۲۰۰ هزار هکتار افزایش یافته است.

وی از کاهش تولید آمریکا به‌دلیل خشکسالی و تغییرات اقلیمی در کالیفرنیا خبر داد و گفت: استان کرمان امسال سال نیاور دارد اما در سایر استان‌ها روند تولید مطلوب و پایدار است.