تبلیغات
پایگاه کشاورزی ایران زمین - مطالب زراعت و اصلاح نباتات

سایت کشاورزی

انتشار:یکشنبه 24 بهمن 1395

علم پیشرفته بیوتكنولوژی ، نسل جدیدی از شیرین كننده های طبیعی را به منظور استفاده در مراكز صنعتی و مصارف خانگی عرضه نموده است . با بكارگیری این علم امكان استفاده تجاری از شیرین كننده طبیعی استویا به عنوان یك عامل شیرین كننده فاقد كالری فراهم آمده است . شیرین كنندگی این محصول كه به طور كامل از منابع طبیعی منشا میگیرد صد و هفتاد برابر شكر است . گیاه استویا سر شار از شیرین كننده های كم كالری ، فبیر ، انواع پروتئین ، ویتامین ، مواد معدنی ، اسانس و فیتو نوترینت های متعدد می باشد . امروزه این ماده توسط میلیون ها نفر ازمردم نقاط مختلف جهان از محل اصلی این گیاه ( پاراگوئه و برزیل ) خارج شده و در ژاپن ، كره ، چین ، هندوستان ، تایوان ، آمریكا ، روسیه وسایر كشورها استفاده میشود . افرادی که مراقب میزان کالری و کربوهیدرات مصرفی روزانه خود هستند یا نیاز به کنترل قند خون دارند، دارای چندین اتنخاب شکر طبیعی یا مصنوعی و بدون کالری می باشند. مثلا ساخارین، ساکرالوز و آسپارتام. و امروز نیز شکر کاملا طبیعی و بدون کالری دیگری از گیاه استویا را به شما معرفی می کنیم.

شاید بهتر باشد از این به بعد به جای این که از دوستان خود بپرسیم که چه قدر شیرینی و شکر در قهوه چایی خود می ریزند ، بپرسیم چه رنگی دوست دارند، صورتی، زرد ، آبی یا سبز افرادی که مراقب میزان کالری و کربوهیدرات مصرفی روزانه خود هستند یا نیاز به کنترل قند خون دارند، دارای چندین اتنخاب شکر طبیعی یا مصنوعی و بدون کالری می باشند. مثلا ساخارین، ساکرالوز و آسپارتام. و امروز نیز شکر کاملا طبیعی و بدون کالری دیگری از گیاه استویا را به شما معرفی می کنیم.
برای مطالعه متن کامل به ادامه مطلب مراجعه فرمایید 
انتشار:شنبه 23 بهمن 1395

گندم از اولین گیاهانی است که به وسیله انسان زراعت شده است و مهم ترین گیاه زراعتی بشمار می رود. زیرا زراعت آن در مناطق مختلف و شرایط آب و هوایی متفاوت صورت گرفته و غذای اصلی اغلب مردم جهان را تشکیل می دهد. در ایران نیز تولید و سطح زیر کشت این گیاه از اهمیت ویژه ای برخودار است. عواملی نظیر هزینه های پایین ، در آمد نسبتاً زیاد ، استفاده از کاه آن جهت تغذیه دام و ... باعث شده است که این محصول روز به روز بیشتر مورد توجه کشاورزان قرار گیرد .

عملیات کشاورزی و از جمله زراعت گندم به چهار دسته خاک ورزی، کاشت، داشت و برداشت محضول تقسیم می شوند. زمین بایر و ناصاف را قبل از خاک ورزی باید پاک سازی و تسطیح نمود. منظور از پاک سازی، درآوردن کنده های درخت، جمع آوری سنگ و ریگ و از این قبیل است. هدف تسطیح ، صاف نمودن مزرعه و درآوردن شیبی مناسب برای آبیاری است. برای کشت دیم، نیاز چندانی به تسطیح نیست مگر اینکه ناصافی های زمین بسیار شدید باشد.

برای مطالعه متن کامل به ادامه مطلب مراجعه فرمایید


Related image

انتشار:شنبه 23 بهمن 1395

با توجه به کم ­آبی­های شدید و شرایط بحرانی که در اکثر مناطق ایران، به­خصوص نواحی کم آب به­وجود آمده، اهمیت استفاده بهینه از آب بخصوص برای مصارف کشاورزی دو چندان شده است. همچنین در آبیاری­های سنتی که اغلب به روش غرقابی انجام می­شود، علاوه بر اینکه خاک، بذر و مواد غذایی در معرض شستشو قرار گرفته، هدررفت منابع آبی را نیز به­ دنبال دارد. 

روش هیدروپونیک که اخیرا در کشت تجاری و صنعتی مورد استقبال قرار گرفته، به معنای کشت در محیط بدون خاک یا کشت در محیط دارای محلول­های شیمیایی می­باشد. اساس این نوع کشت، آب است. شاید اولین کشت هیدروپونیک به کشت سبزه­های هفت سین عید نوروز در حدود 2500 سال پیش بر­گردد که در ظرف­های حاوی مقداری آب تهیه می­شد. در ایران اولین گلخانه بدون خاک در ایلام برای کشت گیاهان دارویی مورد استفاده قرار گرفت.

برای مطالعه متن کامل به ادامه مطلب مراجعه فرمایید. 

Image result for ‫هیدروپونیک‬‎

انتشار:شنبه 23 بهمن 1395
- پیشگیری "Prevention" :‌ یعنی ممانعت از ورود یك علف هرز به داخل منطقه ی غیر آلوده كه در درجه ی اول رعایت بهداشت زراعی در حد مطلوب مورد نظر است . وقتی عملیات زراعی در مزرعه ای كه علف هرز ندارد شروع می شود باید از ورود و گسترش علف های هرز جدید جلوگیری شود .
- روش های پیشگیری : به منظور جلوگیری از آلودگی های اولیه راه هایی توصیه شده است كه هدف از آنها ممانعت از توسعه ی علف های هرز بوسیله ی بذر یا اندام های رویشی است .
الف ) استفاده از بذر سالم و بوجاری شده كه عاری از بذر علف های هرز باشد .
ب) استفاده از كودحیوانی پوسیده ( بذر بسیاری از علف های هرز مشكل آفرین ممكن است همراه با دانه هایی كه برای تغذیه ی طیور خریداری شده اند وارد مزرعه گردند . )‌
ج) جلوگیری از به گل نشستن علف های هرز ( هدف آنست كه از تولید بذر علف های هرز موجود جلوگیری شود .)‌
د) تمیز كردن جوی های آبیاری : در اطراف جویها و كانال های آبیاری بدلیل وجود رطوبت فراوان علف های هرز بسیاری روییده می شود ؛ این كانال ها براحتی می توانند منبع عظیمی برای گسترش علف های هرز به داخل مزرعه باشند .
هـ) تمیز كردن ماشین آلات و ادوات كشاورزی : قبل از شروع عملیات با ادوات و ماشین های كشاورزی برای اجتناب از آلوده شدن مزارع غیر آلوده باید همه قسمت هایی را كه احتمال وجود بذر در آن ها هست تمیز كرد . 
برای مطالعه متن کامل به ادامه مطلب مراجعه فرمایید
Related image
انتشار:سه شنبه 19 بهمن 1395

محاسن کشت چغندرقند

1- چغندر یکی از اجزاء کلیدی متشکله اقتصاد کشاورزی ملی است.

2- چغندرقند نسبت به طیف وسیعی از شرایط آب و هوائی و خاک سازگار است.

3- چغندرقند از نظر ارزش غذائی در ردیف محصولاتی از قبیل برنج، ذرت، گندم، سیب زمینی و حبوبات است.

4- در حال حاضر امکان کشت کامل مکانیزه چغندرقند فراهم شده است.

 5- چغندرقند در تناوب زراعی به خوبی جای می گیرد و عمیق بودن ریشه و پاک بودن مزارع آن از علفهای هرز اجازه می دهد که در تناوبهای مختلف جایگزین شود. چغندر خاک را در بهترین شرایط برای کشت غلاتی که بعداَ کشت می گردند نگه می دارد و عملکرد غلات را بهبود می بخشد. چغندرقند گیاهی وجینی است که ضمن کم کردن تراکم (تعداد) علفهای هرز حاصلخیزی و پوکی خاک را بهتر می کند.

6- محصولات فرعی چغندر با ارزش است. سربرگ چغندر و همچنین تفاله مخلوط با ملاس به دست آمده بعد از بهره برداری کارخانجات، غذای دام است. چغندر قند گیاهی با دو محصول است، برگها جهت علوفه و ریشه جهت قند گیری.

7- ارزش اندام هوائی یک هکتار چغندرقند در بهبود حاصلخیزی خاک در صورتی که به خاک برگردانده شود برابر 20 تا 30 تن کود حیوانی است.

8- چغندرقند یک محصول تضمینی است و همه ساله خرید آن توسط دولت تضمین می گردد. 
برای مطالعه متن کامل به ادامه مطلب مراجعه فرمایید


Related image

انتشار:یکشنبه 17 بهمن 1395
  • تفاوت ظاهری در بذر گندم و جو:

اصولا دانه های گندم تپل تر و گردتر از دانه های جو است. همچنین شکل دانه جو بطری شکل و جنین در جو عمیق تر از دانه گندم می باشد. 


برای مطالعه متن کامل به ادامه مطلب مراجعه فرمایید

گندم و جو 


انتشار:یکشنبه 17 بهمن 1395

پزشکان چینی ۵۰۰۰ سال قبل، برای درمان بسیاری از اختلالات از جوانه‌ها استفاده می‌کردند. در بین سال‌های ۱۷۷۲-۱۷۷۵، کاپیتان جیمز کوک به ملوانان خود برای جلوگیری و پیشگیری از ابتلا به اسکوروی (بیماری ناشی از کمبود ویتامین C ) توصیه می‌کرد از لیمو ترش و انواع جوانه‌ها استفاده کنند. امروزه تحقیقات زیادی درباره تاثیر جوانه‌ها روی سلامتی انجام می‌شود.


فواید جوانه ها:

جوانه‌ها یکی از کامل‌ترین مواد مغذی در بین غذاها هستند که ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند. به عنوان مثال، جوانه لوبیا دارای کربوهیدراتی همانند کربوهیدرات موجود در هندوانه، ویتامین A لیموترش، تیامین آووکادو، ریبوفلاوین سیب خشک، نیاسین موز و ویتامین C موجود در توت جنگلی است. جوانه‌ها بهترین منبع ویتامین C، بتاکاروتن و فولاسین هستند. مطالعات دیگر نشان می‌دهد که جوانه‌ها از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و به جلوگیری از انواع سرطان‌ها کمک می‌کنند. جوانه زدن دانه‌ها، حبوبات و غلات، ارزش غذایی و مقدار ویتامین‌های موجود در آنها را افزایش می‌دهد؛ مثلا میزان ویتامین A موجود در لوبیای جوانه‌زده ۵/۲ برابر لوبیای خشک است و این میزان در بعضی از لوبیا‌ها به ۸ برابر می‌رسد. جوانه‌ها همچنین باعث حفظ آنزیم‌های بدن می‌شوند. آنها به راحتی قابل هضم هستند و با شکستن نشاسته کنسانتره و تبدیل آن به کربوهیدرات‌های ساده و همچنین تبدیل پروتئین به اسید‌های آمینه آزاد، سبب هضم می‌‌شوند. این مواد باعث حرکت ضد ریزمغذی‌ها، مانند بازدارنده‌های آنزیمی شده و در نتیجه جوانه‌ها آسان‌تر هضم می‌گردند. 


برای مطالعه متن کامل به ادامه مطلب مراجعه فرمایید Image result for ‫سایت 7گنج جوانه گندم‬‎

انتشار:سه شنبه 12 بهمن 1395

فلفل زینتی

مشخصات: اسم علمی فلفل زینتی Capsicum annuum، از خانواده solanaceae می باشد. گیاهان گلدانی فلفل زینتی را می توان در فصل تابستان، خارج از گلخانه نگاهداری کرد. گونه مذکور، یکساله بوده و بومی نواحی گرم امریکا است. برگهای فلفل زینتی سبز نسبتا روشن و مستطیلی شکل می باشند. کولتیوارهای گوناگون این گونه دارای میوه هایی به اشکال مختلف مستقیم یا آبشاری است. رنگ میوه های یک بوته ممکن است قرمز، زرد و یا سبز باشد...


Capsicum-203x300

سایت کشاورزی

کشاورزیار

مقالات کشاورزی

ورمی کمپوست

فروشگاه کشاورزی
آموزش کشاورزی